知识点总结
本节包括合成材料及应用、成材料产生的影响、识别各种纤维、元素与人体健康的重要作用、六大类营养素对生命的重要作用、有毒物质对人类健康的影响几个知识点。知识的特点是容易理解，但需要记忆的东西较多，因此记住这些知识是学好本节的关键。
1、蛋白质、糖类、油脂、无机盐和维生素的营养功能及主要来源：
2、某些元素（如钙、铁、锌等）对人类健康的重要作用：
3、几种纤维的比较：
常见考法
新课程下，化学学习是一个“从生活走向化学，从化学走向社会”的过程，而本单元更进一步体现化学与社会、生活的联系。正因为如此，本单元知识已成为中考关注的热点，成为各地中考命题不可缺少的内容。通过对近两年来课改区的中考试题分析可知，以前多以识记的形式考查蛋白质、糖类、油脂、无机盐和维生素等营养素的营养功能及它们与人体健康的关系，人体元素的组成及一些元素对人体的作用，有机物和无机物的区别，有机物和有机高分子化合物的特点，三大合成材料的性能和用途，防止“白色污染”和环境保持等基础知识。
误区提醒
1、蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能，为了维持人的正常的生命活动，我们必须注意防止有害物质（如甲醛、一氧化碳）对人的肌体蛋白质的侵害。
2、要解决“白色污染”问题，应该从以下几个方面着手：
1.减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等。
2.重复使用某些塑料制品如塑料餐盒等。
3.使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等。
4.回收各种废弃塑料。
【典型例题】
可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用，主要是因为蔬菜、水果中富含人体需要的：
A．油脂 B．维生素 C．蛋白质 D．淀粉
解析：
油脂主要存在于花生、大豆、肥猪肉等中；维生素主要存在于水果和蔬菜种；蛋白质主要与蛋类中；淀粉存在于谷物和植物的块茎中。因此此题应选择B。
答案：B
