知识点总结
本课的知识容量大，需要识记的知识多，除了记忆这些知识外，学习本课要注意正确理解“着火点”是可燃物燃烧时所需要的最低温度，是物质的一种性质，用水灭火是使可燃物温度降低，降到可燃物的着火点以下，使火熄灭，而不是用降低着火点的方法灭火。
1、物质燃烧必须同时满足三个条件：
（1）物质具有可燃性；
（2）可燃物与空气或氧气接触；
（3）可燃物达到它燃烧所需要的最低温度（即它的着火点）。这三个条件缺少任何一项都不能燃烧。
2、灭火的原理：燃烧需要同时满足三个条件，因此，要使燃烧不会发生或不再燃烧（即灭火），只要破坏三个条件中的任意一个就能达到目的。
① 清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；
② 使可燃物隔绝氧气（或助燃性的物质）；
③ 使可燃物的温度降到着火点以下。
3、灭火的方法：根据灭火的原理，灭火过程中可以采用的方法有：
①隔离可燃物。如森林火灾，设置隔离带，使森林中的树木与燃烧区隔离（原理①）；
②可燃物隔绝空气或氧气。如厨房油锅着火，盖上锅盖可以灭火（原理②）；
③用水使燃烧物冷却降温。如房屋火灾时，喷射大量的水灭火（原理③）；
④向火灾现场洒干冰（原理②③）。
4、化石燃料：煤、石油、天然气是重要的化石燃料。
（1）煤是由古代植物遗体埋在地层下，并在地壳中经过一系列非常复杂的变化而形成的，是由有机物和无机物所组成的复杂的混合物，主要含有碳元素，此外，还含有少量的氢、氮、硫、氧等元素以及无机矿物质（主要含有硅、铝、钙、铁等元素），煤是一种混合物。
（2）石油是由古代动植物遗体在地壳中经过非常复杂的变化而形成的一种粘稠状液体，通常显黑色或深棕色，不溶于水，密度比水的稍小。石油主要含碳、氢两种元素，同时还含有少量的硫、氧、氮等元素，且随着产地不同而不同。石油也是混合物，没有固定的熔点和沸点。
（3）天然气一般是指在地下自然形成的可燃性的气体，它的主要成分是甲烷。另外沼气、矿坑气（瓦斯）等的主要成分也是甲烷。
5、新能源开发的意义：现代社会对能源的需求越来越大，化学反应提供的能量已经不能满足人类的需求。目前，人们正在利用和开发其他新能源，如太阳能、核能、风能、地热和潮汐能等。这些能源的利用，不但可以部分解决化石能源面临耗尽的问题，还可以减少对环境的污染。
误区提醒
1．着火点是可燃物固有的性质，与可燃物本身的性质和颗粒的大小有关，而不随外界条件的改变而改变。不同物质的着火点不同，每种物质具有对应的着火点。应该注意：一种物质的着火点并不是固定不变的，如对于固体物质，颗粒越小、表面积越大,着火点就越低,如炭粉的着火点比炭块的更低。
2．空气或氧气在燃烧过程中起助燃剂的作用（支持燃烧），而不具有可燃性，但空气或氧气并不是唯一的助燃剂。
3．有些物质虽然不能在空气中燃烧，但可以在氧气中剧烈的燃烧，如：铁丝在空气中只能达到红热状态，在纯氧中可以剧烈的燃烧、火星四射，生成黑色固体。
4．灭火原理实际就是破坏燃烧的条件，三者使用其一就可灭火，也可同时使用。不同的物质燃烧引起的火灾，其灭火的方法不尽相同，如家用电器着火、森林火灾、档案室火灾等与普通火灾灭火方法不同。
5．着火点是物质本身的固有属性，因此不能说用降低着火点的方法来灭火，而只能是降温到着火点以下。
6．应一分为二的看待爆炸。爆炸会给人类、社会带来灾难性的危害，如厂房、矿井爆炸；但人们也在利用爆炸来改造自然、造福人类，例如：矿物开采、建筑施工（如拆迁时的定向爆破等）用到爆破技术。
7．爆炸不都是化学反应，有些爆炸是物理变化，如汽车轮胎爆炸。
8．氢能源是非常理想的能源，但由于氢气的制取成本高和贮存困难，作为燃料暂时还不能广泛使用。随着科技的发展，氢气终将会成为主要的能源之一。
【典型例题】
例析：
1、烧柴禾时，通常把木柴架空一些才能燃烧更旺，这是因为
A. 可以降低着火点 B. 散热的速率快
C. 木柴是可燃物 D. 使柴禾和空气充分接触
解析：
物质燃烧的条件有三个，一是物质具有可燃性；二是可燃物应与氧气接触；三是可燃物的温度必须达到自身的着火点。三个条件同时具备时才能发生燃烧。
燃烧的剧烈程度一般受可燃物与氧气接触面积的影响。与氧气接触越充分，燃烧越剧烈。要增大可燃物与氧气接触面积，可以把可燃物粉碎或使其变为气体，也可以增加氧气的浓度，比如铝块很难燃烧，铝箔或铝粉可在空气中燃烧；铁丝在空气中很难燃烧，但在氧气中可剧烈燃烧，火星四射。
着火点是可燃物的固有特性，一种可燃物的着火点是固定不变的，故A错；散热的速率过快反而容易使温度降到着火点以下导致燃烧不能继续，如单块的煤炭不易燃烧，而多块煤炭集中在火炉中则可燃烧得很旺，故B错；架空木柴可使空气易于流通，为燃烧提供充足的氧气，使燃烧更旺，故D正确。
答案：D
2、交通部门规定，旅客乘坐车船时，严禁随身携带易燃易爆物品，因为在人员密集的车船上，这些物品一旦着火或爆炸，极易造成巨大危害，以下物品：①蔗糖；②酒精；③烟花鞭炮；④汽油、煤油。其中不准随身携带的是（ ）
A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②③④
解析：
易燃物指的是那些易燃气体和液体、容易燃烧、自然或遇火可以燃烧的固体，以及可以引起其他物质燃烧的一些物质。易爆物指的是那些受热或者受到撞击时容易发生爆炸的物质。旅客乘坐车船时携带这些物品有发生爆炸的危险，因此严禁携带。酒精、烟花、鞭炮、汽油、煤油都是易燃物或易爆物，因此不准随身携带。
答案：C
